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PROGETTO

GASTRODE'SIGN è il risultato di una ricerca che ha inteso esplorare, attraverso il segno estetico, lo stretto rapporto che unisce ogni pietanza al “suo” piatto, proponendosi di estendere il concetto di nutrimento ad una esperienza sensoriale più ampia, capace di evocare atmosfere ed immagini. Un efficace anticorpo nei confronti di un consumismo che riempie la pancia e svuota la mente, un invito a rimettersi ai fornelli provando a rifare le ricette della tradizione pugliese, per restituire alla cucina il ruolo di tempio del focolare domestico.

60 ricette della tradizione gastronomica pugliese, accompagnate da altrettante illustrazioni, frutto di una percorso che mette in relazione design e territorio.

 

PROJECT

GASTRODE'SIGN is the result of a study that sought to explore, through the aesthetic sign, the close relationship that unites every dish to "its" plate, and proposed to extend the concept of food to a broader sensory experience, which evokes the atmosphere and images. An effective antibody against consumerism that fills the belly and clear your mind, an invitation to get back in the kitchen trying to remake the traditional recipes from Apulia, to return to the role of the temple kitchen of the home.

60 recipes of traditional cuisine of Apulia, accompanied by many illustrations, the result of a path that links design and territory.